دراسة دكتوراه سلامة الغذاء في مصر للطلاب الوافدين والمعترف بها دوليا

التلوث الكيميائي والجرثومي للأغذية يمكن أن يؤدي إلى أكثر من 200 مرض والتي تتراوح من الإسهال إلى السرطان؛ وإن إدارة سلامة الغذاء هو ذلك المجال المهني المعني بالحفاظ على تلك العملية المعقدة الخاصة بسلامة الأغذية وخلوها من الأمراض والتي تبدأ في المزرعة وتنتهي لدى المستهلك، وباتت هذه الإدارات تتحكم في عمليات التجارة الدولية. فإن تناول أغذية غير سليمة أو غير صالحة للاستهلاك تعني انتشار الأمراض مما يلحق الضرر بالتجارة والسياحة، ويؤدي إلى ضياع الدخل، وانتشار البطالة وكثرة التقاضي، كما أنه يسبب في تبديد الموارد في مرحلة العلاج، ومن ثم باتت الحكومات والمؤسسات الكبرى الدولية والإقليمية تبحث عن حاملي الدرجات العليا في هذا المجال المهني، وهو ما تحققه دراسة دكتوراه سلامة الغذاء في مصر والمعترف بها دوليا.

فإن دراسة دكتوراه سلامة الغذاء في مصر تمنح الدارسين شهادة جامعية بالدرجة العلمية العلا وهي معترف بها دوليا ومعتد بقيمتها عالميا، ولذلك يمكن من خلالها أن يحصل الباحث على وظيفة مرموقة في فترة زمنية قصيرة.

وحقيقة الأمر أن هذه الدراسة لا تقتصر على تلك الشهادة الجامعية التي يعترف بها سوق العمل الإقليمي والدولي ويعتد بقيمتها ولكن علما واسعا وتفصيليا وشاملا ودقيقا يمنحه هذا البرنامج للملتحق به ليكن ملما بعلم يتناسب مع الدرجة العلمية المانح لها وذلك عبر مساقات علمية بسيطة وخالية من أي تعقيد؛ بحيث يتحصل الباحث على قيمة معلوماتية قوية وتفصيلية تجعله على علم بكل تفصيله داخل هذا البرنامج، وذلك دون أن يجد الباحث أي معاناة في تحصيل هذه المادة العلمية وتلك المناهج الأكاديمية والتطبيقية الشاملة.

الحصيلة المعلوماتية في هذا البرنامج التعليمي

تقدم دراسة دكتوراه سلامة الغذاء في مصر والمعتد بقيمتها دوليا ثروات علمية حول كل ما يتعلق بالمفاهيم والمعلومات والخبرات الحديثة حول جودة وصحة وسلامة الغذاء، ومصادر الخطر (الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية)، والأضرار والأمراض التي قد تنتج عنها وكيفية الوقاية منها، وطرق زيادة قـدرة مـــتــداولــي الـــغــذاء عـلى القيام بـمـهـامـه بتطبيق معايير الاشتراطات الصحية ونظم التصنيع الجيد لضمان صحة وسلامة منتجات الأغذية المختلفة.

كما يمكنك هذا البرنامج من امتلاك مهارة عظيمة تمكنك من الكشف على فساد الأغذية الـمـخـتلفـة، وسيكون لديك القدرة على استخدام أجهزة فحص جــــودة الأغـــذيـــة، وامتلاك آليات ومهارات جمع العينات الغذائية المختلفة تمهيدا لفحصها وتحليلها، واكتساب مهارات التفتيش على منشآت الأغذية ورصد المخالفات.

كما سيكون الباحث ملما بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، والإمام بـنـظـام إدارة ســلامة الغذاء، وسيعمل البرنامج على تعزيز النواحي السلوكية لمتداولي الغذاء وللمراقبين الصحيين ومراقبي الجودة.

وكل ذلك بينما لن يجد الباحث أي صعوبة في تلقي المادة العلمية العملية، وحقيقة الأمر أن ليست وحدها تلك المساقات العلمية هي المقدمة بيسر وسهولة للباحث، ولكن راعت الجامعات المصرية بأن تجعل من دراسة دكتوراه سلامة الغذاء في مصر والمعترف بها دوليا، ولذلك فرضت لهذه الدراسة استراتيجيتين بحيث ينتقي الباحث الاستراتيجية المناسبة لحياته المهنية والاجتماعية.

الاستراتيجيات التعليمية المتبعة في هذا البرنامج

أطلقت جامعات مصر استراتيجيتين للتعليم؛ أولهما هي تلك الاستراتيجية التقليدية القائمة على حضور الطالب المحاضرات داخل الجامعات من أجل تلقي المساقات العلمية، وفي هذه الاستراتيجية يستمتع الباحث برحلة دراسية ناجحة تمنح شهادة جامعية بدرجة عليا بنكهة سياحية؛ حيث إن مصر هي بلد عربي ذات طابع سياحي في الأساس، وبالتالي تكثر بها الأماكن السياحية والترفيهية ويتواجد بها نظام خدمي على مستوى عال يتماشى مع طبيعتها السياحية هذه مع نفقات معيشية منخفضة تلائم طبيعة مصر الاجتماعية ذات الطبقات المختلفة.

على أن تكون الاستراتيجية الثانية هي التعلم عن بعد ولكن يحصل الطالب في النهاية على الشهادة الجامعية ذاتها التي يحصل عليها الطالب الملتحق بهذا البرنامج عبر استراتيجية الحضور المنتظم والمعترف بها دوليا، وبذلك يتجنب الباحث فوضى شهادات التعلم الأون لاين التي لا يعتد بها سوق العمل الإقليمي والدولي عند مقارنتها بالشهادات الممنوحة من نظام الدراسة القائمة علة الحضور المنتظم أو كما يطلق عليها الأوف لاين.

وفي هذه الاستراتيجية القائمة على الدراسة عن بعد يتحصل الباحث على كافة المساقات العلمية أون لاين عبر المواقع الإليكترونية ومن خلال المحاضرات التفاعلية على أن يحضر الامتحانات فقط والتي لن تتخطى الأيام المعدودة داخل الجامعات المصرية.

تكاليف دراسة دكتوراه سلامة الغذاء في مصر للطلاب الوافدين والمعترف بها دوليا

ولم تكن المسافات المبسطة الشاملة الجامعة والاستراتيجيات المطروحة هي وحدها التسهيلات التي تقدمها جامعات مصر إلى الطالب الوافد وخاصة من أبناء الوطن العربي، ولكن على الرغم من المستوى التعليمي المميز لهذا البرنامج التعليمي إلا أن تكاليفه تعد رمزية للغاية، وذلك لأن الجامعات المصرية أرادت أن تزيل أي عقبة أمام الباحث الوافد العربي يمنعه من الاستفادة من هذا البرنامج التعليمي المميز المانح لشهادة جامعية بدرجة عليا معترف بها دوليا.

فيحتاج الباحث إلى دفع 1500 دولار أمريكي فقط، على أن تكون الرسوم السنوية 5000 دولار أمريكي فقط.

المستهدفون من هذا البرنامج

تستهدف دراسة دكتوراه سلامة الغذاء في مصر للطلاب الوافدين العاملين بالقطاع الطبي والزراعي.

شروط دراسة الدكتوراه في مصر للطلاب الوافدين

• أن يكون الباحث الدولي غير مصري الجنسية، ولديه جواز سفر سار.
• كما يشترط أن يكون الباحث حاصلا على الماجستير بدرجة مقبول من جامعة معترف بها دوليا.
• هذا ويشترط أن يحصل هذا الطالب على شهادة دولية يثبت فيها مستواه في اللغة الإنجليزية كالتوفل أو الأيلتس.
• أن يقدم الباحث كافة الأوراق والمستندات الرسمية في الفترة ما بين شهري مايو وحتى ديسمبر.